半乳糖醛酸是一种糖醛酸,其化学式为C6H11O8,分子量为195.15。其结构包含一个六碳糖环,其中一个羟基被氧化为醛基,另一个羟基发生酯化反应形成酯键,同时还存在一个羧基。因此,半乳糖醛酸的结构可表示为:
HOOC-C(OH)(CHOH)3-CH(OH)-COO-R
其中R代表与羧基发生酯化的基团,可以是甲基、乙基等。
半乳糖醛酸在生物体内具有重要的生理功能,是多种糖蛋白和糖脂的组成部分,同时也参与着细胞信号传递等生物过程。因此,对其结构和性质的研究具有重要意义。
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