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海藻糖的化学名称

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-02-28 07:50:27
海藻糖的化学名称

海藻糖是一种天然存在于海藻和其他海洋生物中的糖类分子,其化学名称为1-O-α-D-半乳糖苷基-D-葡萄糖。它的分子式为C12H22O11,相对分子质量为342.30g/mol。海藻糖是一种非还原性糖,因为它的分子中没有任何可以被氧化的羟基或醛基,所以它不能参与还原反应。海藻糖在自然界中的存在形式非常普遍,它是一种重要的食物成分,也被广泛应用于医药和化妆品等领域。此外,海藻糖还具有良好的保水性能,被广泛应用于食品、饮料、化妆品和药品等行业中作为一种保湿剂。


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