月桂酰肌氨酸钠结构式

月桂酰肌氨酸钠是一种化学物质，其分子式为C18H32NNaO5，结构式为CH3(CH2)16C(O)NH(CH2)3NHC(O)CH(Na+)COO-。

从结构上来看，月桂酰肌氨酸钠分子由两部分组成，一部分为月桂酸基团，另一部分为肌氨酸基团。月桂酸基团是一种长链脂肪酸，由18个碳原子组成，其中一个碳原子与一个羧基相连，另一个碳原子与一个甲基相连。肌氨酸基团则是一种氨基酸，由一个氨基和一个羧基组成，中间还有一个氨基甲酰基。

月桂酰肌氨酸钠分子中的钠离子位于肌氨酸基团的羧基上，与羧基中的氧原子相连。同时，肌氨酸基团中的氨基与月桂酸基团中的羧基相连，形成了一个肽键。

月桂酰肌氨酸钠作为一种表面活性剂，广泛应用于个人护理和清洁用品中。它可以降低液体表面的张力，使液体更容易湿润和渗透，从而增强清洁、润肤和去除污垢的效果。

总之，月桂酰肌氨酸钠的结构式清晰明了，它的作用也十分广泛，是一种非常重要的化学物质。