羧甲基淀粉钠结构式

羧甲基淀粉钠（CMC）是一种常用的水溶性高分子化合物，它是由若干个甲基纤维素单元和羧甲基单元组成的。羧甲基单元是由羧酸和甲醇反应生成的，可将其连接到甲基纤维素上。CMC的结构式为（C6H10O5）n(CH2COONa)m，其中n和m分别表示甲基纤维素单元和羧甲基单元的数量。

CMC在水中溶解后，会形成一种黏稠的液体。这是因为CMC分子中的羧甲基单元具有良好的水溶性，能够与水分子形成氢键。同时，CMC的分子链具有较大的分子量和较长的链长，使得分子间的相互作用增强，形成一定的聚集态。这种聚集态能够形成一种高分子淀粉状物质，对于液体的黏度和流动性起到极大的影响。

除了在工业和生活中广泛应用，CMC还被广泛应用于医学领域。CMC的生物相容性非常好，因此常被用作药物的载体。同时，CMC还具有良好的黏附性和黏附能力，可以用于制备一些医用敷料和贴片等。此外，CMC还可以被用作胶体保护剂、乳化剂、稳定剂等，被广泛应用于食品工业、油漆工业、纺织工业等领域。

总之，羧甲基淀粉钠（CMC）是一种重要的高分子化合物，其结构式为（C6H10O5）n(CH2COONa)m。它具有良好的水溶性和黏着性，被广泛应用于工业、生活和医学等领域。