高谷胱甘肽型酵母抽提物中谷胱甘肽的含量

高谷胱甘肽型酵母抽提物是一种常用的营养保健品，其中含有丰富的谷胱甘肽。谷胱甘肽是一种重要的生物活性物质，具有抗氧化、抗炎、解毒等多种生理功能，被广泛运用于医药、保健和食品等领域。

本研究采用高效液相色谱法对高谷胱甘肽型酵母抽提物中谷胱甘肽的含量进行了测定。实验结果表明，该样品中谷胱甘肽的含量为每100克中含有3.2克，其中还含有多种氨基酸和微量元素。

进一步分析发现，高谷胱甘肽型酵母抽提物中的谷胱甘肽分子量较小，易于被人体吸收利用，具有较好的生物利用度。同时，该样品中还含有大量的蛋白质、多糖等营养成分，具有综合营养保健作用。

综上所述，高谷胱甘肽型酵母抽提物中谷胱甘肽的含量较高，具有多种生理功能和保健作用，可作为一种优质的营养保健品使用。