麦芽糖醇585-88-6

麦芽糖醇（Maltitol）是一种甜味剂，其化学式为C12H24O11，分子量为344.31。它的CAS号为585-88-6。

麦芽糖醇是一种天然的多元醇，与葡萄糖和果糖类似，是由蔗糖经过水解得到的。它的甜度比蔗糖稍微低一些，但仍然具有良好的甜味。麦芽糖醇不会导致血糖水平升高，因此被广泛用于制作低热量和低糖的食品，如糖果、巧克力、口香糖等。

除了作为食品添加剂外，麦芽糖醇还被用于制作化妆品和药品。由于它是一种天然的多元醇，因此在这些产品中使用它比使用合成甜味剂更受欢迎。

虽然麦芽糖醇被认为是一种相对安全的食品添加剂，但在某些情况下，过量摄入可能会导致腹泻、胃胀、腹痛等不适症状。因此，在使用麦芽糖醇时需要注意适量，避免过量摄入。

综上所述，麦芽糖醇是一种广泛应用于食品、化妆品和药品中的天然甜味剂，具有良好的甜味和低热量特性。在使用时需要注意适量，以免产生不适症状。