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山梨酸钾熔点多少

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-02 09:30:51
山梨酸钾熔点多少

山梨酸钾,也称为2-羟基-3-苯基丙酸钾,是一种有机化合物。它的分子式为C9H9KO3,分子量为214.25 g/mol。山梨酸钾是一种白色结晶粉末,有独特的苯甲酸气味。

山梨酸钾的熔点是多少呢?根据文献资料,山梨酸钾的熔点为297℃。这意味着在温度高于297℃时,山梨酸钾会开始熔化并变成液态。在低于297℃的温度下,山梨酸钾则会呈现为固态结晶粉末。

山梨酸钾是一种常用的食品添加剂,用于调节食品的酸度和口感。它还可以用作防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂等。除了食品行业,山梨酸钾还被广泛应用于医药、化妆品、塑料等领域。

需要注意的是,山梨酸钾具有一定的腐蚀性,需要注意安全操作。在使用过程中,应按照相关的安全操作规程进行操作,避免对人体和环境造成危害。

总之,山梨酸钾是一种重要的有机化合物,其熔点为297℃。了解山梨酸钾的性质和用途,可以更好地应用于实际生产和生活中。


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