蔗糖的正规全称和结构式图

蔗糖的正规全称为蔗糖二醛基葡萄糖，也称为蔗糖或蔗糖分子。它是一种由葡萄糖和果糖通过α-1,2-葡萄糖基连接而成的二糖，化学式为C12H22O11。蔗糖是一种重要的天然碳水化合物，在人类和动物的体内发挥着重要的作用。

蔗糖的结构式图如下：

HOCH2(CHOH)4COCH2OH

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HOCH2(CHOH)3CHOH─O─CH2OH

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HOCH2(CHOH)4COCH2OH

其中，左侧的部分是葡萄糖分子，右侧的部分是果糖分子。它们通过一个氧原子形成一个α-1,2-葡萄糖基连接。蔗糖分子是无色的晶体，可溶于水，具有甜味。

蔗糖是一种重要的能源来源，是人类和动物体内的主要糖类。它在体内被分解为葡萄糖和果糖，供能和合成其他重要的生物分子。蔗糖还是食品和饮料中的主要甜味剂之一，广泛应用于食品、饮料、制药、化妆品等行业。