黄酮分子结构式

黄酮是一种常见的天然有机化合物，具有多种药理活性，如抗氧化、抗炎、抗癌等。其分子结构式为C15H10O2，由苯环和苯并吡喃环组成。苯环上有一个羟基和一个芳香酮基，苯并吡喃环上有一个另一个羟基和一个双键。黄酮的分子结构中含有多个不饱和键和芳香环结构，使其具有较强的稳定性和生物活性。黄酮具有多种分类，如异黄酮、黄酮类黄酮、黄酮醇等。其中黄酮类黄酮是食品中常见的一类黄酮，如芦丁、山奈酚等。黄酮的药理作用与其分子结构密切相关，其羟基和双键可以与自由基发生反应，从而发挥抗氧化作用；芳香环结构则可以与生物体内的酶发生作用，发挥抗炎和抗癌作用。因此，黄酮类化合物在医药、保健食品等方面具有广泛的应用前景。