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乙酸乙酯的化学结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-04 15:04:14
乙酸乙酯的化学结构式

乙酸乙酯是一种有机化合物,其化学结构式为CH3COOCH2CH3。它是一种无色液体,具有甜香味,常用于溶剂和香料制造。其分子式为C4H8O2,分子量为88.11g/mol。

在乙酸乙酯的分子中,有两个基团:乙酸基(CH3COO-)和乙基基(CH2CH3)。乙酸基由一个羧基和一个甲基组成,羧基为COOH,甲基为CH3,两者通过一个单键结合。乙基基由两个碳原子和五个氢原子组成,两个碳原子之间通过一个单键结合,每个碳原子上附有三个氢原子,其中一个碳原子还与乙酸基的甲基通过一个单键结合。

乙酸乙酯的分子具有极性,乙酸基为极性官能团,乙基基为非极性官能团。由于这种结构,乙酸乙酯在水中不溶,但可以与有机溶剂混溶。在化学反应中,乙酸乙酯可以被酸或碱水解,生成乙酸和乙醇或乙醇和乙酸根离子。

总之,乙酸乙酯的化学结构式为CH3COOCH2CH3,由乙酸基和乙基基组成,具有极性和非极性官能团,是一种常用的有机溶剂和香料。


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