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乳糖酶的效果是什么

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-01 08:09:15
乳糖酶的效果是什么

乳糖酶是一种酶类物质,可以将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。乳糖是一种存在于牛奶和其他乳制品中的糖分,而有些人体内缺乏乳糖酶,无法将乳糖分解,因此会出现乳糖不耐受的症状。

乳糖不耐受是一种常见的消化系统疾病,主要表现为摄入乳糖后出现腹胀、腹泻、腹痛、胃灼热等症状。乳糖酶的作用就是帮助分解乳糖,减轻乳糖不耐受患者的症状。

除了对乳糖不耐受患者有益之外,乳糖酶还有助于提高乳制品的可消化性和营养价值。因为有些人体内乳糖酶的含量不足,无法完全消化乳制品中的乳糖,导致营养无法充分吸收。而添加乳糖酶可以帮助分解乳糖,提高乳制品的消化吸收率,使其更加营养丰富。

总之,乳糖酶是一种对于乳糖不耐受患者和乳制品消费者都有益的物质,可以提高消化吸收率、减轻不适症状和提高营养价值。


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