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2羟基丙酸结构简式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-10-03 07:22:13
2羟基丙酸结构简式

2羟基丙酸是一种羧酸,又称为乳酸或丙酸酸,其化学式为C3H6O3。2羟基丙酸分子中含有一个羧基和一个羟基,它是一种无色至微黄色的液体,具有特殊的酸味和不溶于水的性质。

2羟基丙酸结构简式如下:

HOCH2CH(OH)COOH

其中HOCH2表示一个羟基与一个甲基相连,CH(OH)表示一个羟基与一个碳原子相连,COOH表示一个羧基。

2羟基丙酸是一种重要的有机化合物,广泛应用于食品、医药、化妆品、塑料、纤维等领域。它可以作为食品酸味剂、防腐剂和调味剂,还可以用于制备乳酸菌发酵剂、医药中间体和生物降解塑料等。

总之,2羟基丙酸结构简式是HOCH2CH(OH)COOH,这一化合物在众多领域具有重要的应用价值,是现代化学和生物学领域中的重要研究对象。


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