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胰激肽释放酶9001-01-8

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-10-07 21:04:30
胰激肽释放酶9001-01-8

胰激肽释放酶(trypsin)是一种消化酶,能够在胰腺中生成,并通过胰管进入小肠。它的主要作用是分解蛋白质、肽和氨基酸,以供身体吸收。胰激肽释放酶的化学名称是氨基酸酰胺水解酶,其分子量为23kDa。它的EC号是3.4.21.4,CAS号是9001-01-8。

胰激肽释放酶在医学和生物技术方面都有着广泛的应用。在生物技术方面,它被用于分离和纯化蛋白质。在医学方面,它被用于治疗胰腺炎、胰腺癌和其他消化系统疾病。此外,它还可以用于治疗皮肤和眼部疾病。

胰激肽释放酶的应用还包括生产食品和饮料,如啤酒、面包和酸奶等。在啤酒中,胰激肽释放酶可以帮助麦芽中的淀粉分解成糖,从而促进酵母的发酵。在面包和酸奶中,它可以帮助消化食物中的蛋白质。

总结来说,胰激肽释放酶是一种非常重要的消化酶,广泛应用于医学和生物技术领域。它的应用还涉及到食品和饮料生产等领域。


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