羧甲基纤维素钠用量

羧甲基纤维素钠（CMC-Na）是一种重要的离子型聚合物，广泛应用于食品、石油、制药等领域。在食品工业中，CMC-Na通常用作增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂等。正确的用量可以确保产品的质量和稳定性。

CMC-Na的用量取决于所需的物理化学性质和工艺要求。较低的用量可以实现增稠和稳定效果，而较高的用量则可以实现更高的粘度和凝胶强度。通常，食品工业中CMC-Na的用量为0.1%-1.0%。

在实际生产中，CMC-Na的用量还受到其他因素的影响，如温度、pH值、溶液浓度等。在不同的条件下，CMC-Na的溶解度和粘度也会发生变化，因此需要进行实验确定最佳用量。

总的来说，正确的CMC-Na用量可以提高产品的品质和稳定性，但需要考虑到多种因素的影响，进行实验确定最佳用量。