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做肠粉的米浆怎么配

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-12-31 19:17:47
做肠粉的米浆怎么配

做肠粉是广东地区非常受欢迎的传统美食,而米浆则是肠粉必不可少的配料之一。那么,如何才能做出美味的米浆呢?

首先,需要准备好以下材料:糯米粉、水、白糖、植物油和香草精。

接着,将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀,注意不要加太多水,以免影响口感。然后将混合好的糯米浆倒入锅中,用中小火加热,并不断搅拌,直到糯米浆变成半透明状。

此时,可以加入适量的白糖,根据口味可增减糖的用量。继续搅拌,直到糖完全融化。接着,将植物油和香草精加入米浆中,再次搅拌均匀即可。

最后,将做好的米浆倒入碗中,随意搭配肠粉即可。如果喜欢口感更细腻的米浆,可以将米浆过滤一下,去掉杂质。

总之,做好的米浆应该有着浓郁的米香味,甜度适中,口感滑润。只要按照上述步骤来操作,相信一定可以做出美味可口的米浆,让肠粉更加美味!


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