2-羟基-4-甲基苯甲醛

2-羟基-4-甲基苯甲醛，又称为香兰素，是一种有机化合物，化学式为C8H8O2。它是一种白色或微黄色晶体，具有香甜的芳香气味，可溶于乙醇、乙醚和苯等有机溶剂。

香兰素是一种常用的香料和香精原料，具有较高的药用价值。在医学上，它可以用作抗菌药物，可用于治疗炎症和感染等疾病。此外，香兰素还具有一定的抗氧化性能，可用于防止食品和化妆品的氧化变质。

除了在医学和食品工业中的应用，香兰素还广泛用于香水、肥皂、洗发水、润肤霜等化妆品中，赋予产品愉悦的香气。此外，由于其特殊的香味，香兰素也被广泛用于烟草行业，作为烟草香精的原料之一。

总之，2-羟基-4-甲基苯甲醛是一种极为重要的有机化合物，具有广泛的应用价值。在未来，随着科技的不断进步和人们对于健康和环保的要求日益提高，香兰素的应用前景将会更加广阔。