木犀草素木犀草素结构式

木犀草素是一种天然植物色素，广泛存在于植物中，并具有丰富的生理活性。它是一种黄色色素，常见于木犀科植物中，如木犀草和黄花菜等。木犀草素具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生理活性，因此在医学和保健领域有着广泛的应用前景。

木犀草素的分子式为C15H10O6，其化学结构式如下图所示：

O

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H3C--C--C--C--O--CH=CH--C--C--C--OH

| |

OH OH

木犀草素的分子结构由一个苯环、一个呋喃环和一个分子间的双键构成。这种分子结构赋予了木犀草素抗氧化的能力，它可以捕捉自由基，从而保护细胞免受氧化损伤。

值得一提的是，木犀草素在体内的代谢和作用机制还不太清楚，需要进一步深入研究。然而，其在保健食品和化妆品中的应用已经得到了广泛的关注和认可。

总之，木犀草素作为一种天然的活性物质，具有多种生理活性和应用前景，未来将有更多的研究成果和应用成果涌现。